Né le 18 septembre 1922 à Ivry-sur-Seine, fils d'un laboureur, Amédée Huon, boucher, habitait le quartier d'Ivry-Port. Au début de l'année 1944, il s ‘engagea dans les FFI, dans le maquis de Limatte, non loin de Signes dans le département du Var. c'est là qu'il fut tué par les Allemands le 2 janvier 1944 avec neuf autres résistants.

Le conseil municipal donna son nom à la voie Gagnée le 27 juillet 1945. La même année, la municipalité de Signes ouvrit une souscription afin d'élever un monument commémoratif.