Né le 31 juillet 1895 à Ivry-sur-Seine, Maurice Coutant, dessinateur-lithographe, était le fils de Jules Coutant qui avait été député socialiste d'Ivry en 1893 et était devenu maire en 1908.
Maurice Coutant vécut quelques années à Ivry qu'il quitta après son mariage à Saint-André-de-Bage (Ain) en 1920. Il s'engagea dans la Résistance à Onzain dans le Loir-et-Cher. Il fut arrêté le 24 juillet 1944 alors qu'il venait de cacher des armes qui avaient parachutées quelques jours plus tôt. Emprisonné à Tours, puis déporté en avril 1945, il mourut à Ravensbrück le 17 mai suivant.
Le 27 octobre 1950, le conseil municipal attribua le nom de Maurice Coutant à la rue Procureur.